Kilka dni temu postanowiłam bardziej zadbać o swoją dietę, a wiąże się to z ograniczeniem wszelkich słodkości. A, że jestem "ciachoholikiem" było mi trudno. Im więcej myślę o tym, żeby jeść mniej słodyczy, tym większą mam na nie ochotę. Skoro płatki owsiane są zdrowe to postanowiłam je przemycić do swojego menu. Może troszeczkę usprawiedliwiam się przed samą sobą, że te ciastka mniej kaloryczne. W chwili słabości sięgam po takie ciasteczko. Przepis pochodzi od Dorotuś z moimi zmianami.
Składniki:
200 g miekkiego masła
1/2 szklanki drobnego cukru
1 jajko
1 szklanka mąki
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
3 szklanki płatków owsianych
parę kostek gorzkiej czekolady - opcjonalnie
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajko. Wszystkie składniki sypkie mieszamy i dodajemy do ucieranego masła. Wszystko razem mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta robimy kulki w wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy. Do ok. 1/3 masy dodajemy pokrojoną czekoladę. Układać na blaszce w sporych odstępach (ciasteczka się sporo rozrastają). Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 12-15 minut. Czas należy kontrolować, żeby nie przypalić od spodu ciasteczek. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę żeby ciasteczka stwardniały, a potem je zdejmujemy z blachy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz