Ciasto ze śliwkami

Lubicie śliwki? Ja bardzo. Chociaż sezon już się kończy to ja dopiero się "obudziłam", że nie robiłam żadnych wypieków z tymi owocami. Ale jeszcze nic straconego. Śliwki zakupione, tylko brak przepisu. Z pomocą przyszła mi Mała Cukierenka. A, że miałam leniwą sobotę to ciasto było idealne bo nie wymagało dużo pracy.

Składniki:

• 100g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 duże jajka
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 1 szklanka mąki
• ok. 1/2 kg śliwek, umytych, przepołowionych i wypestkowanych (ilość śliwek zależy od wielkości użytej formy)

Masło i jajka powinny mieć temp. pokojową

dodatkowo:

• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli. Ucierać mikserem na gładką masę. Następnie dodać jajka i aromat waniliowy. Dokładnie wymieszać. Na końcu wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do niewielkiej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch poukładać śliwki skórką do dołu. Całość posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 50-55 minut.

Nie mam pojęcia jak ciasto smakuje i wygląda następnego dnia. Upieczone w sobotę rano i spałaszowane tego samego dnia:) Naprawdę jest pyszne.