* żeby białka dobrze się ubiły należy dodać szczyptę soli lub odrobinę octu
* mąkę do ciasta zawsze przesiewamy
* aby łatwiej pokroić wilgotne, biszkoptowe ciasta, przed krojeniem należy zanurzyć nóż w gorącej wodzie
* do przygotowania masy zawsze należy użyć masła
* kruche ciasto przed pieczeniem nakłuć widelcem w kilku miejscach
* ciasto wkładamy zawsze do nagrzanego piekarnika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz